Come affilare un coltello: 4 metodi

…non solo per i coltelli in acciaio carbonio, ma per tutti i coltelli

L’acciaio carbonio, detto ferro, è più vetroso rispetto all’acciaio inox.
Mentre l’inox, più flessibile, è quasi più “gommoso” e più difficile da affilare, il ferro è facilissimo da affilare, con pochi colpi di acciaino si ottiene una lama estremamente tagliente.